Gâteau renversé banane-chocolat

Fond de fruits:

3 ou 4 bananes,
20 gr de beurre bio,
30 gr de cassonade blonde,

La Pâte:

  • 200 gr de chocolat noir
  • 190 gr de beurre bio
  • 2 gr de fleur de sel.
  • 5 œufs .
  • 160 gr de sucre
  • 60 gr de farine.
  • 6 gr de levure chimique

 

  • Préchauffer votre four à 190°
  • Préparer le fond de fruit bananes:
  • Beurrez le moule de 24 cm de diamètre.
  • Saupoudrez avec la cassonade.
  • Épluchez les bananes.
  • Coupez les en rondelles de 3 à 3,5 cm.
  • Les répartir au fond du moule.
  • Préparer la pâte:
  • Dans une casserole faire fondre le chocolat, le beurre, le sucre à feu très doux.
  • Ajoutez les œufs que vous est aurais battu légèrement au préalable.
  •  Incorporez la farine et la levure chimique
  • Versez la pâte sur les bananes
  • Enfourner  35 minutes thermostat sur 190°
  • A la sortie du four attendre 5 minutes et retourner le gâteau sur un plat.

Petits conseil vous pouvez remplacer la farine par 100 gr de poudre d’amande ou coco rappé

Et maintenant à vos fourneaux

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