Gâteau renversé banane-chocolat
Fond de fruits:
3 ou 4 bananes,
20 gr de beurre bio,
30 gr de cassonade blonde,
La Pâte:
- 200 gr de chocolat noir
- 190 gr de beurre bio
- 2 gr de fleur de sel.
- 5 œufs .
- 160 gr de sucre
- 60 gr de farine.
- 6 gr de levure chimique
- Préchauffer votre four à 190°
- Préparer le fond de fruit bananes:
- Beurrez le moule de 24 cm de diamètre.
- Saupoudrez avec la cassonade.
- Épluchez les bananes.
- Coupez les en rondelles de 3 à 3,5 cm.
- Les répartir au fond du moule.
- Préparer la pâte:
- Dans une casserole faire fondre le chocolat, le beurre, le sucre à feu très doux.
- Ajoutez les œufs que vous est aurais battu légèrement au préalable.
- Incorporez la farine et la levure chimique
- Versez la pâte sur les bananes
- Enfourner 35 minutes thermostat sur 190°
- A la sortie du four attendre 5 minutes et retourner le gâteau sur un plat.
Petits conseil vous pouvez remplacer la farine par 100 gr de poudre d’amande ou coco rappé
Et maintenant à vos fourneaux
Cuisinement votre Ghost Cook Chef