Gâteau renversé banane-chocolat

Fond de fruits:

3 ou 4 bananes,
20 gr de beurre bio,
30 gr de cassonade blonde,

La Pâte:

• 200 gr de chocolat noir
• 190 gr de beurre bio
• 2 gr de fleur de sel.
• 5 œufs .
• 160 gr de sucre
• 60 gr de farine.
• 6 gr de levure chimique

• Préchauffer votre four à 190°
• Préparer le fond de fruit bananes:
• Beurrez le moule de 24 cm de diamètre.
• Saupoudrez avec la cassonade.
• Épluchez les bananes.
• Coupez les en rondelles de 3 à 3,5 cm.
• Les répartir au fond du moule.
• Préparer la pâte:
• Dans une casserole faire fondre le chocolat, le beurre, le sucre à feu très doux.
• Ajoutez les œufs que vous est aurais battu légèrement au préalable.
•  Incorporez la farine et la levure chimique
• Versez la pâte sur les bananes
• Enfourner  35 minutes thermostat sur 190°
• A la sortie du four attendre 5 minutes et retourner le gâteau sur un plat.

Petits conseil vous pouvez remplacer la farine par 100 gr de poudre d’amande ou coco rappé

Et maintenant à vos fourneaux

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